Chefsmenu 1487

Gamba
Braam | kefir | Spaanse peper

Zeeduivel
Pompoen | kippenhuid | Tom kha kai

Aubergine
Baba Ganoush | hangop | zwarte knoflook

Houtduif
Pistache | knolselderij | jus met verse vijg

Hert
Pied de mouton | aardpeer | jus met Pedro Ximenez

Kaneel
Koffie | Likeur 43 | witte chocolade